老白汾是山西省的一种传统白酒，以白鹿窝汾水所在地区产的优质高粱为原料，发酵后经过多年陈酿而成，其酒体醇厚、香气浓郁、入喉回味悠长。
老白汾产于平遥县和灵石县一带，是中国四个著名的白酒之一。其以清、香、醇、爽、洁的特色而著称于世，被誉为“中国白酒第一香”。与茅台、五粮液、洋河酒齐名，是中国酒文化中的重要组成部分之一。
老白汾是我国古代酒文化的重要代表之一，有着悠久的历史和文化底蕴。其作为市场份额仅次于茅台的名优白酒，早已成为中国白酒市场的重要品牌之一。在这个品牌时代的今天，老白汾更是以自己独特的文化魅力赢得了越来越多消费者的青睐。
