酱猪蹄的家常做法(轻松在家做出美味酱猪蹄)

酱猪蹄作为一道家常菜，曾经是很多人的最爱，不仅口感香甜还具有一种口感十足的手感，酱猪蹄热量低还很适合女性食用。

材料：

• 五花肉500g
• 猪蹄4个
• 红曲Powder
• 姜一块
• 葱一根
• 小茴香
• 大料
• 料酒2匙
• 生抽2匙
• 老抽2匙
• 味精1匙
• 冰糖
• 水

方法：

1. 将五花肉剁成块，猪蹄洗净加入焯水锅中，煮5分钟撇去浮沫。
2. 在锅中加入适量的清水，加入料酒，猪肉，猪蹄，大料，小茴香烧开。
3. 放入葱姜(切段)，红曲，冰糖，老抽，生抽中小火慢炖30分钟。
4. 最后放入味精就可以了，味道超好。