1. 秘制五彩蔬菜面
食材：
- 五颜六色的蔬菜（胡萝卜、香菇、菜花、青椒等）
- 鸡蛋
- 面条
- 盐、糖、油、鸡精适量
做法：
- 将各种蔬菜切成丝，热锅加油爆香；
- 打入鸡蛋，翻炒至全熟；
- 用盐、糖、鸡精调味；
- 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
2. 香煎鳕鱼配蔬菜沙拉
食材：
- 鳕鱼柳
- 蔬菜（紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、生菜等）
- 大蒜、盐、芝麻、柠檬汁、橄榄油适量
做法：
- 将鳕鱼柳加盐腌渍片刻；
- 热锅倒油，放入鳕鱼柳，两面煎至金黄；
- 腌好的蔬菜加入碗中，加入大蒜、盐、芝麻、柠檬汁、橄榄油，拌匀后放置几分钟；
- 将煎好的鳕鱼装入盘中，搭配沙拉即可。
3. 蒜蓉豆腐回锅肉
食材：
- 五花肉、豆腐、青辣椒、红辣椒、大蒜、姜、盐、酱油适量
做法：
- 将五花肉切成薄片，放入锅中煸炒出油，盛出备用；
- 锅中留下适量底油，放入蒜、姜末爆香；
- 豆腐切成小块，放入锅中翻炒一会儿；
- 加入青辣椒、红辣椒翻炒均匀，再加入五花肉，淋上酱油、盐即可。
4. 清爽荞麦面汤
食材：
- 荞麦面、芝士、豆腐、黄瓜、海带、虾仁、青菜、高汤适量
做法：
- 锅中加入高汤，烧开后加入荞麦面煮熟，加入豆腐和虾仁；
- 将黄瓜和海带切丝，青菜焯水加入汤中一起煮沸；
- 摊上一小块芝士，待芝士融化后即可上桌。
5. 火腿菜心炒米线
食材：
- 火腿、米线、菜心、姜末、蒜末、盐、鸡精适量
做法：
- 将米线烫软，捞出备用；
- 菜心洗净切成小段；
- 火腿切片；
- 电磁炉加热，放入姜末、蒜末爆香；
- 加入火腿煸炒片刻，加入菜心，翻炒一下；
- 加入煮熟的米线，淋上鸡精翻炒均匀后出锅即可。
以上五款晚餐食谱，功效都是健康美丽，而且制作简便，新手也能轻松为家人煮出美味的晚餐哦！
