柿饼的制作方法过程
柿饼是一道传统的甜点，香甜可口，是很多人喜欢的零食之一。下面，我们来一起学习柿饼的制作方法过程吧！
所需材料：
- 柿子
- 红糖
- 白糖
- 铁皮锅
- 棉绳
- 竹篾
步骤：
1. 将成熟的柿子收集起来，晾晒约1周左右，使其变软变腻。
2. 把晒干的柿子去皮核，用大碗托住，卡入柿饼中心的位置。
3. 准备一个铁皮锅，先放入热水，再加入适量的红糖白糖，需搅拌，熬至糖色变深色，直到变稠状。
4. 把熬好的糖液淋于柿饼上，每个柿饼都要均匀涂抹。
5. 用棉绳在柿饼上穿孔，间隔可根据个人口感调整。
6. 用竹篾串起来，不要放得太紧。然后再悬挂太阳下风干。
7. 依据天气状况，在阳光充足的情况下，一般需要晾晒10-15天左右，柿饼变硬即可食用。
制作柿饼需要半个月以上的时间，建议趁柿子果实刚成熟或采摘季节，提前采好晒干。
小贴士：
1. 切勿用手揉柿子，以免皮开肉烂，影响美观。
2. 柿饼的香味会随着风干慢慢散发，这时就是柿饼准备食用的时刻啦！
