蒜香排骨的做法(香嫩可口，伴随丝丝蒜香——蒜香排骨的做法)

蒜香排骨是一款美味的家常菜，作为家庭聚餐的主菜，深受大家的喜欢。下面介绍一下蒜香排骨的做法：

所需材料：

• 猪肋排
• 大葱
• 大蒜
• 盐
• 料酒
• 生姜
• 生抽
• 老抽
• 白砂糖
• 生粉
• 醋
• 橄榄油

步骤：

1. 将排骨洗净，切成块状，用清水焯水去血沫。
2. 大蒜切片，葱姜切成段状末端备用。
3. 热锅凉油放入葱姜爆香，放入排骨，翻炒倒入料酒，接着加老抽和生抽。
4. 加入大蒜片和白砂糖、醋，继续翻炒。
5. 加适量水，焖煮25分钟左右。
6. 加盐调味，加生粉勾芡，转盘装盘即可。

蒜香排骨软糯香嫩，入口带有一丝丝的蒜香味，香味扑鼻，回味无穷。这道菜适用于各个场合，不管是家庭聚餐还是在外宴请客人都很适合。