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家常排骨汤的做法

来源:鸣素论文网

家常排骨汤是一道美味营养的汤品,不仅口感鲜美,还具有丰富的营养价值。下面来介绍一下制作家常排骨汤的具体步骤。

材料:

  • 猪排骨500克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将排骨洗净,水煮至沸腾后捞出备用。
  2. 烧一锅水,水煮开后放入排骨,焯水去腥。
  3. 将焯水的排骨捞出,用清水冲洗干净。
  4. 生姜切片,葱切段备用。
  5. 将锅烧热,放入适量的食用油,烧热后放入生姜和葱爆炒出香味。
  6. 放入焯水后的排骨继续翻炒,加入适量的料酒提味。
  7. 倒入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
  8. 炖煮至排骨熟烂,汤汁浓郁,加入适量的盐调味即可。

家常排骨汤煮法简单易学,口感鲜美。适合各个年龄段的人群食用,特别适合冬季食用,有温补养生的功效。

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