黄曲霉毒素是一种有毒化合物，由黄曲霉菌代谢产生。如果细粒蜂巢状物质中发现含有黄曲霉毒素，事情变得严重起来。
黄曲霉菌生长在有机物上，如玉米、大豆、小麦和大米等谷物。因此，这些食品都存在着极高风险暴露于黄曲霉毒素。
由于毒素存在于食品中可能会引起很多疾病，所以及时检测食品中的黄曲霉毒素并遵循规定的限值，对于保障公众食品安全是至关重要的。
目前，针对食品中黄曲霉毒素的检测除了传统的方法外，新型的检测技术也越来越多的应用于实验室检测中，如酶联免疫法、流式细胞术和PCR等。
在中国，食品安全一直是一个重要的话题。全国各级政府都采取了一系列措施来确保公众的食品安全。因此，黄曲霉毒素检测也被视为确保食品安全的一项重要措施。
