鲜贝，又称为扇贝，是一种很受欢迎的贝类食材。相信很多人都喜欢吃鲜贝，但是可能并不知道有多种不同的做法。今天小编就来为大家介绍几种家常的鲜贝做法，让大家能够在家里轻松搞定这种美味的海鲜食材。
第一种做法，就是传统的蒜蓉粉丝蒸鲜贝。这种做法很简单，只需要将鲜贝洗净后摆在盘子上，再把蒜蓉和粉丝铺在鲜贝上面，最后蒸上10分钟左右即可。这种做法可以保持鲜贝的鲜美，也有粉丝的口感，十分适合大众口味。
第二种做法是红烧鲜贝。这种做法在广东地区很受欢迎，味道鲜美。首先将鲜贝用清水轻轻冲洗，然后取出来备用。锅中倒少量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒，然后加入鲜贝、料酒和酱油，最后加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火继续煮10分钟左右即可。
第三种做法是奶油焗鲜贝。这种做法来自于西式料理，鲜贝搭配奶油的味道可谓是绝佳。首先将鲜贝洗净，备用。然后在平底锅中加入奶油和蒜蓉，烧至奶油融化后放入鲜贝，翻炒几分钟。然后将鲜贝和奶油倒入烤盘中，撒上面包屑和芝士，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。
