西米，也叫珍珠米、沙漏子，是一种吸收自木薯、甘薯等根茎类植物淀粉提炼的食物，富含膳食纤维和微量元素，可促进肠道蠕动，滋润肌肤。现在就为人人推荐几种家常西米制作方式。
糖水西米粉圆
质料：西米粉圆、水、红糖、冰块。
做法：
1、将西米粉圆倒入锅中加水煮沸，大火烹煮10分钟，关火焖30分钟，直到西米酿成透明状态。
2、将煮透的西米粉圆用凉水冲洗一遍备用。
3、小火加2勺红糖，随时搅拌，直至糖完全融化，糖浆酿成红色，20ml冷水冷却糖浆，加入冰块。
4、将西米倒入装盘，并淋上红糖浆，装饰上冰块即可食用。
椰浆西米露
质料：芋头、西米、椰浆、砂糖、盐。
做法：
1、芋头去皮切块，加入盐水煮熟，熟后捞出捣成泥备用。
2、将西米放入锅中加水煮开，倒入小盆中焖15分钟。
3、将焖熟的西米和芋头泥夹杂，加入适量砂糖和椰浆充实搅拌，即可食用。
