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苦瓜排骨汤的做法

来源:鸣素论文网

苦瓜排骨汤是一道美味又健康的汤品,不仅具有健脾养胃的功效,还有清热解暑的作用。今天,小编就来为大家介绍一下苦瓜排骨汤的做法。

所需食材:苦瓜1根,排骨250克,生姜适量,葱适量,盐适量。

步骤:

  1. 排骨洗净后焯水去血水。苦瓜切成薄片,姜切成片,葱切成小段。
  2. 将焯水后的排骨和生姜放入锅中,加入适量清水烧开。
  3. 烧开后撇去浮沫,加入苦瓜片继续煮10分钟左右。
  4. 加入适量盐调味即可。

小贴士:苦瓜建议切得稍微厚一些,否则容易烂掉。另外,可以根据自己的口味适量放入酱油或糖,口感更佳。

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