鲤鱼肉质柔嫩，营养丰富，口感鲜美，是夏日炎炎时最适宜的营养美食。糖醋鲤鱼是最常见的做法之一，接下来就让我们一起来学会糖醋鲤鱼的烹饪方法吧！
材料：
鲤鱼一条、青红椒、葱姜蒜、淀粉、料酒、白糖、醋、生抽、盐、鸡精。
步骤：
1、鲤鱼去腮骨、去尾、刮去鳞片，斜着片成薄片，加入料酒、淀粉、盐拌匀；
2、葱姜蒜切末，青红椒切段备用；
3、热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香；
4、放入鱼片翻炒，加入盐和鸡精调味；
5、放入红绿椒继续快速翻炒；
6、放入白糖，迅速翻炒均匀；
7、加入醋翻炒，将酸甜味调匀即可。
献上炒菜菜谱的糖醋鲤鱼版！好吃又开胃，让你一吃就停不下来哦！
