鲍鱼捞饭的做法(鲍鱼捞饭的家常做法和制作步骤)

鲍鱼捞饭的家常做法和制作步骤

鲍鱼捞饭是一道美味可口的传统海鲜菜品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱。今天，小编为大家分享一份简单易学的家常鲍鱼捞饭做法和制作步骤。

所需食材：

• 新鲜鲍鱼
• 米饭
• 胡萝卜
• 青豆
• 鸡蛋
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 鸡精
• 姜粉
• 香菜
• 花椒粉

制作步骤：

1. 将鲍鱼洗净切片，用盐、生抽、料酒、鸡精、姜粉腌制15分钟。
2. 胡萝卜切丁，青豆焯水备用。
3. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鲍鱼片翻炒片刻。
5. 加入切丁的胡萝卜和焯水后的青豆翻炒均匀。
6. 加入适量的水煮开，放入米饭煮至鲍鱼熟透。
7. 将鸡蛋打散，加入适量生抽和盐，搅拌均匀后，倒入锅中炒匀。
8. 撒上香菜和花椒粉，翻炒均匀即可盛装。

这样一份口感鲜美、营养丰富的家常鲍鱼捞饭就完成啦！希望大家喜欢这道美食！