椰树搭起的绿荫和金色的沙滩是海南最美的景色，而这里的美食同样让人神往。海南菜以清淡为主，食材新鲜，烹调技法精湛。其中，最具代表性的当数清补凉、海南粉、文昌鸡和椰子饭了。
清补凉是用糯米粉、绿豆粉、红豆、花生、桂花等多种食材制成的一种冰凉甜品。它既可当做正餐吃，也可当做补品。吃口感软糯，微甜微香，入口的绿豆和红豆清爽可口，带着桂花的清香更是让人回味无穷。
海南粉是一种看似简单，却不失口感的美食。将细米粉条用劣质的米粉粘成细细的线状，然后在火上蒸制，蘸上海南巨无霸调料，加上生肉片与油炸糯米，就是一碗地道的海南粉。嚼劲十足，鲜香浓郁，令人食欲大增。
文昌鸡以其肉质细嫩，肥而不腻，营养丰富的特点而闻名。吃法烧法多样，但以红烧最值得一试，原汁原味的文昌鸡小腿入口即化，香气四溢，令人回味无穷。
最后，让我们来看椰子饭。这是一道深受海南人喜欢的早餐食品，其制作材料是大米、椰汁和盐。将这些材料混合后放入椰子壳中火炖，经过一个多小时的烤制就能制成椰子饭了。它味道鲜美，米粒饱满，椰香扑鼻，营养丰富。
