红薯粥作为一款生活中比较常见的健康饮品，不仅含有丰富的营养，而且口感醇厚，深受广大消费者的青睐。那么今天就带大家学习一下做红薯粥的小技巧，来让我们的红薯粥口感更加的好。
小技巧一：选对红薯。选择红薯粥的材料是非常重要的，新鲜的红薯质地细嫩，比较好煮烂，口感更佳。在购买时建议选择鲜红薯或者是含有较高含水量的红薯，通常来说这些红薯制作出来的粥会更加甜美。
小技巧二：先煮红薯泥。红薯又长且硬，价格便宜，但容易产生淀粉粘稠现象。因此在煮红薯粥前，需要使用食品处理机或者手动捣成红薯泥，这样可以大大缩短煮制时间，同时也方便了搅拌均匀。加水煮，这样避免了红薯粘锅。
小技巧三：别忘了配料。红薯粥口感虽好但是很腻，如果不搭配一些配料口感会单一，不美味。一些常用的配料可以是：黑芝麻，花生，核桃，莲子，枸杞等等。
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