这一道冬瓜海带汤，热身解暑不拘一格

夏日饮食，不一定只有冰镇食品才能解暑，清热剂中也有让人耳目一新的好选择，那就是——冬瓜海带汤。今天小编来和大家分享一下冬瓜海带汤的做法。不管你身在何处，就算是没有大海，只要你想，就能通过这一道清爽的海带汤感受到热带海滩的舒适。

材料：

• 冬瓜（去皮去籽，切块）200克
• 海带（用清水浸泡1小时）20克
• 猪骨（用沸水焯水后洗净）500克
• 姜片2小块
• 蒜头2瓣
• 清水适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪骨焯水后放入清水锅中，大火煮滚后转小火炖2小时，期间不停地撇去浮沫，可以加几滴醋去腥味；
2. 将冬瓜和海带放入炖好的猪骨汤中继续炖煮25分钟，期间加入姜、蒜片使口感更佳，根据个人口味加盐，煮至冬瓜熟软即可；
3. 煮好后趁热食用，特别适合夏天食用，既能解暑，又能滋补，还有很好的保持身材的作用。