双乙酸钠，也称为乙酸钠二水合物，是一种广泛应用于食品防腐、医药、染料等领域的化学物质。它可以在机体内作为一种抗菌药物，抑制和杀死细菌、霉菌、酵母等微生物，被广泛应用于食品防腐领域。此外，双乙酸钠也被应用于食品加工中，如腌制食品、醋酸酱料、速冻食品等。
双乙酸钠的作用及应用领域
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双乙酸钠，也称为乙酸钠二水合物，是一种广泛应用于食品防腐、医药、染料等领域的化学物质。它可以在机体内作为一种抗菌药物，抑制和杀死细菌、霉菌、酵母等微生物，被广泛应用于食品防腐领域。此外，双乙酸钠也被应用于食品加工中，如腌制食品、醋酸酱料、速冻食品等。
