纯牛奶是比较常见的牛奶产品，它是含有高营养的饮品之一，在日常生活中受到了大众的广泛关注。但是你知道纯牛奶可以加热吗？如果不正确的加热，就有可能破坏牛奶的一些营养成分，影响我们的健康，这是怎么回事呢？接下来我们一起来了解。
一、纯牛奶的热量
纯牛奶中含有的大量蛋白质和脂肪，比普通饮料或者果汁等要高，所以在食用的过程中应该注意。100毫升牛奶中营养成分含有59千卡，这相当于吃掉50克饼干的热量。
二、纯牛奶的正确加热方法
纯牛奶属于易挥发的物体，特别是在高温状况下加热。所以，应当通过正确的加热方法以及温度来保留纯牛奶中的营养成分。下面介绍正确加热的方法：
1、加温度宜在70℃以内，一般以40℃-60℃为宜；
2、时间不要过长，不超过五分钟；
3、可以用加热器加热，不宜用微波炉和煮沸的方式。
三、纯牛奶的存储
存储的方式很重要，不正确的存储可能也会导致营养成分的流失甚至污染。所以，我们需要正确的方式来存储纯牛奶。下面介绍纯牛奶的存储方法：
1、在存放的位置要保持清洁，不要放在阳光下暴晒，远离异味；
2、逐个取用，开封后应及时喝完，不宜顺手放回；
3、开封后，应该比较快地喝完并冷藏。比如说一次性瓶装纯牛奶，在打开后不可以过久放在温度较高的地方。
在正确的存储以及加热方法下，纯牛奶可以保留其大部分有益成分。
四、小结
纯牛奶是一种很好的营养饮品，它对我们的身体健康有很多的好处。但在食用过程中，我们需要注意正确的加热和存储方法，以保留营养成分。希望大家能多多了解纯牛奶的‘小秘密’。
