你不知道的黑麻油，它对身体有哪些好处？

黑麻油是一种食用油，它不仅口感香浓，而且还富含多种营养素。它是由黑芝麻熟化加工而成的，因为它的黑色而得名。

黑麻油富含健康必需的脂肪酸，其中最重要的是亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸有助于维持心脏健康，预防糖尿病和其他慢性疾病。此外，黑麻油富含维生素E和抗氧化物质，可以减轻身体的炎症反应，帮助维持皮肤健康。

黑麻油的使用非常广泛，它可以用于烹饪和腌制食品。黑麻油的烟点较低，因此不宜高温烹饪。但是，它非常适合拌凉菜、沙拉和面条等凉拌菜。此外，还可以用黑麻油泡蒜，制作蒜泥和调味汁。