近日，一种叫做吊瓜的蔬菜突然刷爆了朋友圈。这种瓜在品种上叫青秧瓜，外形呈“心”字型，上下窄，中间宽大，约半米长，水果重约5至7斤，瓜皮泛黄。被网友们称为“龙凤呈祥、形神兼备”的吊瓜颜值不输茄子，更有无数好评，极其受欢迎。今天上午，我趁着天凉，来到本地一家知名果蔬采摘基地——草莓果蔬园，体验了一把吊瓜采摘的快乐，这里也强烈推荐给大家。吊瓜最初的来源其实是南美洲的特有品种，经过多年的改良培育，这种瓜在国内也可栽培，并具有比较好的产量，口感也很好，和黄瓜类似，但吊瓜的汁水更多，口感更清爽。采摘吊瓜以两~三天为最佳时期，要择时采摘，不要过晚，否则果实过大、瓜皮厚会影响口感。据了解，采摘后的吊瓜可以用完整或切开不同的方式做成各种美食，比如凉拌、清炖、炒粉丝等，营养丰富美味可口。