大米,作为五谷中的主角,被称为“民以食为天”的第一副食品,深受全世界各地人们的喜欢。不仅可以作为主食,还可以加工成各种美食。但你知道吗?大米中其实也含有一定的糖分。
尽管大米中的糖分含量并没有什么危害,但是对于某些糖尿病患者来说,过多的摄入会加重病情。因此,我们还是需要了解一下大米的确切含糖量。
不同品种的大米中含糖量有所差异。其中,糯米的含糖量最高,是其它品种的两倍左右,白米、黑米和红米的含糖量相对较低。另外,糙米比白米的含糖量稍高,这是因为糙米在加工过程中保存了大部分的胚芽、糠皮和胚乳,其中含有一定的糖分。
所以说,大米的确切含糖量并不算高,但是也并非完全可以忽略不计。我们在饮食中仍然需要注意大米的摄入量,尤其是糖尿病患者、身体肥胖的人群需要注意。当然,如果你还是爱吃大米,不妨试试少吃、多餐的方式,以平衡好自己的糖分摄入。