无锡美食以清淡、鲜美、精细、健康为特色。由于位于太湖之滨，又得意于鱼米之乡、茶乡之美誉，烹调以清炖、卤、煨、焖、蒸为主。无锡还有着名的三绝：备胎鸭、银鱼沙、无锡排骨面。
无锡备胎鸭是最有名的全聚德烤鸭的竞争品，它有更多的特点，如口感更鲜美、肥瘦相间，加了蜜汁和荷叶饼的吃法，更是别有一番滋味呢。
无锡银鱼沙，亦称香鱼砂、银沙砂等，是掉在沙粒上的小鱼一种，它具有肉质细嫩、口感鲜美、富含营养、易于消化吸收等特点，因此极受大众喜爱。
还有无锡排骨面，这一道特色小吃为无锡人所喜爱，特别是当无锡有一些重要的排骨面节庆之时，一些传统排骨面商家便会争相朝圣打拼，店铺的排骨面也因此而倍增。
