抄手是一道传统的中式美食，以其香气扑鼻、口感鲜美而闻名。下面，为大家介绍一下制作抄手馅的步骤。
材料：
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 150克
- 韭菜 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐适量
- 生抽 1勺
- 鸡蛋 1个
做法：
- 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入料酒、鸡精、盐、生抽进行腌制半小时。
- 将葱姜蒜切碎，韭菜切成末。
- 腌制好的肉馅加入葱姜蒜末和韭菜末，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋进行搅拌。
- 将馅料包入抄手皮中，用手指将两边紧紧捏合。
- 将抄手放入沸水中煮熟，捞出后可以沾上自制的酱料食用。
这样，一盘美味的抄手就做好啦！赶紧动手尝试吧！
